1. Pon a tostar un trozo de pan hasta que cambie completamente de color. Anota los cambios observados. Lee el texto de Rosa Sensat de su libro Les Ciències en la vida de la llar, escrito en 1923, Capítulo III. Elementos simples y Combinaciones químicas y escribe un texto similar con lo que has aprendido sobre cambios físicos y químicos. 
 
“Fenòmens físics i fenòmens químics.  
Fins ara hem estudiat alguns canvis de la matèria – els canvis d’estat - i hem pogut comprovar que, desprès de tot, llur naturalesa segueix essent la mateixa. La mantega, desprès de la seva fusió, segueix essent mantega. L’agua en el seu estat de vapor i en el seu estat sòlid, segueix essent aigua, sense modificar la substància… 
Ara ens fixarem en una altra mena de canvis… Agafem un tros pa i el posem al forn: es torna dur i canvia de color. Primer es torna groc i desprès negre. La seva textura varia, la seva sabor ha canviat. Pesant-lo veurem que ha perdut pes. La seva composició s’ha modificat del tot...» 
 
2. Lee el siguiente texto de Rosa Sensat, escrito en 1923, en su libro Les Ciències en la visa de la llar y escribe un texto similar con lo que has aprendido sobre los cambios químicos. 
 
«En els diferents quefers domèstics ja ha passat el temps de les indeterminacions i de les vaguetats. Les antigues receptes de cuina deien «s’agafa un grapat de tal o qual cosa», sense pensar que no totes les mans són iguals per a prendre la mateixa quantitat dins un grapat. També en les operacions químiques, les matèries han d’entrar-hi en una proporció determinada, perquè la impressió que produeixin en el nostre sentit del gust sigui constantment agradable»