Rosa Sensat y los cambios de estado
Characters:
Theme: Teoría cinético molecular
Competencies
Competence in Linguistic Communication
Mathematical competence in science, technology and engineering
Subjects and year by Educational System
Spain > Physics and chemistry > 2nd ESO > Matter
Enunciation
Coge un trozo de mantequilla en forma de prisma, obsérvalo y toma sus medidas. Ponla a calentar suavemente en una cazuela y toma nota de lo que ocurre. Decanta suavemente el material calentado e indica que ocurre.
Lee el siguiente texto de Rosa Sensat i Vilà, escrito en 1923, en su libro Les Ciències en la vida de la llar, Capítulo II. Estat dels cossos. Canvis d’estat, y escribe un texto similar, con lo que has aprendido sobre los estados de la materia.
“Examinem una pastilla de mantega. Té una forma que podem precisar amb els nostres coneixements geomètrics. Es un prisma. Podem agafar-la amb les mans i canviar-la de lloc. S’aguanta sola i isolada, conservant la seva forma pròpia. Per dividir-la és precís fer un esforç encara que petit. Agafem aquesta pastilla i, posant-la dins una cassola o dins una paella, apropem-la al foc. Ben aviat es desfà, es disgrega i perd sa forma. És inútil voler agafar-la amb les mans per canviar-la de lloc. Tampoc podem tenir-la isolada, separada del seu recipient. Si aquest es decanta, la substància cau en petites parts, a gotes. Quina forma té?”
Observations and context
A diferencia de la mayoría de las actividades de nuestro catálogo que pueden ser utilizadas al inicio o a mitad de una secuencia didáctica, esta actividad hay que proponerla al final, pues es de aplicación de los conocimientos adquiridos sobre los cambios de estado.
Los textos de Rosa Sensat extraídos de su libro Les Ciències en la vida de la llar son interesantes porque nos permiten relacionar el entorno culinario, que ha estado tradicionalmente en manos de las mujeres con la iniciación a la Física y la Química.
Fue precedida por las alquimistas anteriores al siglo XVII, entre ellas Marie le Jars de Gournay (1565-1645), Marie Meurdrac (1610-1680) autora de La chymie charitable et facile, en faveur des dames, publicada en 1666, Katherine Boyle Lady Ranelagh (1615-1691), la divulgadora científica Jane Marcet (1769-1858) autora de una de las obras más populares de la química de todos los tiempos Conversations on chemistry. Las contemporáneas de Rosa Sensat i Vilà (1873-1961) fueron la bióloga Margalida Comas Camps (1892-1972), Carmen Brugger Romaní (1899-?) y Trinidad Salinas Ferrer (?-1965). Las dos últimas habían estudiado farmacia, acabado el doctorado y especializado en análisis químico. Igualmente, la pedagoga Maria Àngels Garriga i Martín (1898-1967). Continuadoras de Rosa Sensat son su hija Àngels Ferrer i Sensat (1904-1992) maestra, pedagoga y catedrática en Ciencias Naturales, Marta Ángela Mata Garriga (1926-2006) pedagoga impulsora de la renovación de la escuela pública y fundadora de la escuela de maestros Rosa Sensat y la matemática y tambien cofundadora de la escuela Rosa Sensat María Antònia Canals i Tolosa ( 1930- 2022).
Description
Manipulación experimental y comentario de texto
CE1, CE2 y CE4