Rosa Sensat y los cambios químicos
Characters:
Theme: Los sistemas materiales
Competencies
Competence in Linguistic Communication
Mathematical competence in science, technology and engineering
Personal, social and learning to learn competence
Subjects and year by Educational System
Spain > Physics and chemistry > 2nd ESO > Change
Enunciation
1. Pon a tostar un trozo de pan hasta que cambie completamente de color. Anota los cambios observados. Lee el texto de Rosa Sensat de su libro Les Ciències en la vida de la llar, escrito en 1923, Capítulo III. Elementos simples y Combinaciones químicas y escribe un texto similar con lo que has aprendido sobre cambios físicos y químicos.
“Fenòmens físics i fenòmens químics.
Fins ara hem estudiat alguns canvis de la matèria – els canvis d’estat - i hem pogut comprovar que, desprès de tot, llur naturalesa segueix essent la mateixa. La mantega, desprès de la seva fusió, segueix essent mantega. L’agua en el seu estat de vapor i en el seu estat sòlid, segueix essent aigua, sense modificar la substància…
Ara ens fixarem en una altra mena de canvis… Agafem un tros pa i el posem al forn: es torna dur i canvia de color. Primer es torna groc i desprès negre. La seva textura varia, la seva sabor ha canviat. Pesant-lo veurem que ha perdut pes. La seva composició s’ha modificat del tot...»
2. Lee el siguiente texto de Rosa Sensat, escrito en 1923, en su libro Les Ciències en la visa de la llar y escribe un texto similar con lo que has aprendido sobre los cambios químicos.
«En els diferents quefers domèstics ja ha passat el temps de les indeterminacions i de les vaguetats. Les antigues receptes de cuina deien «s’agafa un grapat de tal o qual cosa», sense pensar que no totes les mans són iguals per a prendre la mateixa quantitat dins un grapat. També en les operacions químiques, les matèries han d’entrar-hi en una proporció determinada, perquè la impressió que produeixin en el nostre sentit del gust sigui constantment agradable»
Observations and context
Fue precedida por las alquimistas anteriores al siglo XVII, entre ellas Marie le Jars de Gournay (1565-1645), Marie Meurdrac (1610-1680) autora de La chymie charitable et facile, en faveur des dames, publicada en 1666, Katherine Boyle Lady Ranelagh (1615-1691), la divulgadora científica Jane Marcet (1769-1858) autora de una de las obras más populares de la química de todos los tiempos Conversations on chemistry. Las contemporáneas de Rosa Sensat i Vilà (1873-1961) fueron la bióloga Margalida Comas Camps (1892-1972), Carmen Brugger Romaní (1899-?) y Trinidad Salinas Ferrer (?-1965). Las dos últimas habían estudiado farmacia, acabado el doctorado y especializado en análisis químico. Igualmente, la pedagoga Maria Àngels Garriga i Martín (1898-1967). Continuadoras de Rosa Sensat son su hija Àngels Ferrer i Sensat (1904-1992) maestra, pedagoga y catedrática en Ciencias Naturales, Marta Ángela Mata Garriga (1926-2006) pedagoga impulsora de la renovación de la escuela pública y fundadora de la escuela de maestros Rosa Sensat y la matemática y tambien cofundadora de la escuela Rosa Sensat María Antònia Canals i Tolosa ( 1930-2022).
Description
Experimento culinario y comentario de texto
CE1, CE2, CE4 y CE6